愛知県東栄町でなんと、ミシュランガイドに掲載されたおそば屋さんがあります。
それは「お茶のおもてや園 そば処 茶禅一」。そしてなんと条件がそろえば、お店の前から「雲海」が見えるとか！
奥三河・愛知県東栄町のおそば屋さん「そば処 茶禅一」についてご紹介します。
お茶のおもてや園 そば処 茶禅一
2019年5月のミシュランガイドに奥三河で唯一掲載されました。
東栄駅からクルマで30分ほどにあり、標高700mの場所にある「そば処 茶禅一」。茶農家がそば処をオープンし、最大2時間待ちになるほどの人気店です。
ミシュランガイドが注目したのは、お茶を使用した名物のそば。茶畑に広がる雲海をイメージした1本で2色になっているお茶の香り豊かな茶そばです。
通常の茶そばは抹茶をしようしますが、こちらのお店は自園栽培の煎茶パウダーを使用しています。二種類のお塩を付けていただきます。そば本来の味を楽しめますね。
天せいろや、鴨せいろもおすすめです。
愛知県東栄町にあるそば処茶禅一さんに行ってきました。今年のミシュランガイドビブグルマン掲載店です。つゆで食べるのはもちろん、塩も美味しかった！かき氷もふわふわでした。
狭い山道の先にあるからバイクで行くと楽しい。往復で235キロでした！遠いけどまた行きたいなー！ pic.twitter.com/uZ6CelB4wE— りー (@kuroinorimono) September 3, 2019
おそば (@ そば処 茶禅一 in 北設楽郡東栄町, 愛知県) https://t.co/59nv6yM1TJ pic.twitter.com/5KsfUwSlPM
— ひろひと@BTR🇳🇬 (@ZRX40094) February 17, 2019
かき氷もおすすめ
もう一つ、こちらのお店で人気なのは、かき氷。一年中、いただくことができるんです。氷を0度近くまで溶かしてから削っているので、とにかくフワフワの食感。
雲海をイメージしたかき氷には、自家製のお茶シロップがたっぷりかかった上に、軽い食感の生クリームがのｔブルーベリーのかき氷などがあってフワフワでおいしそう。
雪うさぎの姉妹店、雲海の里、愛知県奥三河東栄町の手打ち蕎麦、
茶禅一のかき氷🎵 pic.twitter.com/qzpklw6zrE— 雪うさぎ (@yukiusagi246) November 6, 2018
お店の目の前！雲海が見える絶景スポット
茶禅一さんのメニューに雲海をイメージしたものがありますが、それはお店の前は、雲海が見える絶景スポットだからなんです！
普段からも茶畑を見下ろす素朴な景色を楽しめますが、雨が降った翌朝に雲海が広がるとか！朝6～7時頃によく見えるそうです。
茶禅一さんでは、１日１～２組限定で宿泊もできます。客室からは雲海を望むことができます(天候によります)。見てみたい方はぜひ。
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夏の茶禅一。
雲海チャレンジ失敗👼🏼 pic.twitter.com/J6aJ26bUZT— 晃❶ (@kkp0204) August 25, 2019
●お茶のおもてや園 そば処 茶禅一
住所：愛知県北設楽郡東栄町御園坂場118-10
TEL：05367-6-1116
HP：http://omoteyaen.co.jp/chazenichi/index.html
まとめ
もともと人気のお店でしたが、ミシュランガイドに紹介されて、さらにたくさんのお客さんが訪れているそうです。
以前から知っている人からは「これ以上、お店が知られたくない～！」と叫び声が聞こえます。
素朴な山間にあり、そんな雰囲気の中で食べるおそばは格別でしょうね。ぜひ行ってみたいものです。
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